Enovin

Ónra moltaHonra

Blanco fermentado en barrica

D.O. Costers del Segre

Descripción

El vino que nace de las piedras.

Vinificación:segunda y tercera selección en Celler (automática con Viniclean y manual en mesa|tabla de selección). Maceración pelicular en depósito (sin prensar) y suave deslayado. Fermentación de las diversas variedades por separado a en 14-15ºC de temperatura con levaduras seleccionadas en depósitos de acero inoxidable. Fin de fermentación en barriles nuevos de roble con lías finas y battônage periódico durante 3 meses.

Disponible en:

75cl

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