Enovin

Esencia de blancos

D.O. Somontano

Descripción

Tras 15 días de fermentación a 15-17 grados de temperatura realizamos el ensamblaje de 4 vinificaciones distintas, dos para el chardonnay y dos para el Gewüstraminer. El 15% del Chardonnay es fermentado en barrica y la mitad del Gewüstraminer proviene de la añada 2008 resultando un sorprendente y serio blanco seco con menos de 2 gramos de azúcar.

Disponible en:

75cl

Bodegas De Beroz