Enovin

Nuestro roble

D.O. Somontano

Descripción

Los viñedos más jóvenes de Salas Altas y Barbastro son vendimiados de noche en su momento óptimo de maduración y tras una fermentación de 14 días a temperaturas controladas de 20 a 22 grados para preservar toda la fruta de las uvas se sangran por gravedad a los depósitos inferiores, se separan los vinos de prensa y tras una corta crianza de 6 meses en barrica y otros seis en botella se sacan al mercado con toda la frescura que da su juventud y la complejidad que aporta la crianza en barrica.

Disponible en:

75cl

Bodegas De Beroz