Enovin

Fontal

Crianza

D.O. Mancha

Descripción

Elaborado en un 85% con uvas Tempranillo, 15% con un coupage de Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah.
Recolección manual con selección en campo. Despalillado total y estrujado parcial. Maceración con sistema tradicional de remontado durante 20 días. Fermentación maloláctica y centrifugación previa a su estancia en barrica de roble americano nueva durante doce meses. Estabilización y embotellado a partir de enero de 2001, y desde entonces duerme en la Bodega a temperatura controlada.
A la vista presenta un color bien cubierto, rojo intenso con ribetes granates, glicérico y limpio. En nariz tiene un aroma intenso, con notas de vainilla y ahumados, fruto de su cuidada crianza, entremezclado con frutas rojas bien maduradas.

Disponible en:

75cl, 150cl

Bodegas Fontana